Наименование технических условий : "Изделия кулинарные из рыбы,икры и молок отварные, печеные, жареные в овощном маринаде, вразличных соусах и в кляре". Разработаны взамен: ТУ 15-01 1706-2000, ТУ 15-01 1707-2000, ТУ15-01 1717-2001, ТУ 15-01 1718-2001. Выпускаются в следующем ассортименте: рыба, головки, брюшки (видрыбы) отварные; рыба, головки ( вид рыбы) печеные "Ароматные","Любительские"; рыба (вид рыбы) печеная с овощами; рыба, молоки (видрыбы), котлеты, биточки, фрикадельки рыбные жареные; рыба, икра,молоки, брюшки (вид рыбы) жареные в овощном маринаде; рыба, брюшки(вид рыбы) тушеные в овощном маринаде; головки, брюшки (вид рыбы)отварные в различных соусах; рыба (вид рыбы), котлеты, биточки,фрикадельки рыбные жареные в различных соусах; рыба, головки (видрыбы), фрикадельки рыбные запеченные в различных соусах; рыба, молоки(вид рыбы) в кляре.