Настоящие технические условия распространяются на студни,заливные из рыбы и морепродуктов, с добавлением или без добавленияовощей. продукция выпускается в охлажденном виде с добавлениемконсервирующих веществ или без них. Продукция предназначена для реализации в розничной торговой сетии в предприятиях общественного питания. Продукция имеет следующие физико-химические показатели: массоваядоля сорбата калия (в изделиях с консервантами) не более 0,2 %. Продукция выпускается в упаковочном герметично виде. Продукцию фасуют для розничной торговой сети массой нетто от 50до 500 граммов; для предприятия общественного питания массой нетто до2000 граммов. Фасуют упакованную продукцию в стаканы, лотки, контейнеры,изготовленные из полимерных материалов. Срок годности охлажденных изделий с момента изготовления притемпературе +2-6 град.С: - с добавлением консерванта сорбата калия - не более 120 часов; - без добавления консерванта - не более 12 часов.