Пастеризованную икру изготавливают из овульвированной икры-сырцаосетровых рыб : белуги, калуги, осетра (амурского, персидского,русского, сибирского), севрюги, шипа. Маркировка по ГОСТ 11771, ГОСТР 51074 Упаковка по ГОСТ 7630 ,11771. Транспортируют всеми видами транспорта в соответствии справилами перевозки скоропортящихся грузов при температуре от минус 2до минус 4 град.С. Срок хранения при температуре от минус 2 до минус4 град.С с даты изготовления не более: 8 месяцев- без консерванта; 12месяцев- с консервантом.