Выпускаемый ассортимент: лещ, сазан, сом, щука, кета, горбуша,окунь морской, скумбрия, мойва, минтай, терпуг, карась. Выпускается упакованной: - в ящики деревянные, полимерные многооборотные ящики, в ящикииз гофрированного картона предельной массой продукта - 20 кг; - в пачки из картона, пакеты из полимерных материалов предельноймассой продукта - 1,0 кг; - поштучно массой экземпляра рыбы не более 1,5 кг. Хранение и реализация - при температуре от минус 2 до плюс 2гр.С в течение 72ч или при темпетариуре от 2 до 6 гр.С в течение 48ч. Замороженную рыбу горячего копчения хранят при температуре невыше минус 18 гр.С.