Упаковывают в бочки деревянные, бочки полиэтиленовыемногооборотные вместимостью не более 50 дм.куб; вёдра из полимерныхматериалов вместимостью не более 20 см.куб; пакеты из полимерныхматериалов, термоусадочную плёнку с применением подложек или безних; банки полимерные вместимостью не более 2000 см.куб. Храненят фасованные в вёдра сельди солёные - при температуре отминус 2 до минус 8 гр.С не более 90 суток (кроме малосолёных);фасованные в пакеты под вакуумом при температуре от минус 4 до минус8 гр.С не более 35 суток.