Производится из неразделанной рыбы следующих видов: килька,хамса, мойва, тюлька, салака и предназначена для непосредственногоупотребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Упаковывают в деревянные заливные бочки вместимостью не более 50л; полиэтиленовые бочки вместимостью не более 50 л; плёночные пакетымассой не более 1 кг; полиэтиленовые вёдра вместимостью не более 7кг; полиэтиленовые баночки вместимостью до 2 кг. Срок годности не более трёх месяцев при условии хранения притемпературе от минус 4 до минус 8 гр.С. Срок годности рыбы фасованнойв плёночные пакеты (без вакуума) не более семи суток при условиихранения от минус 4 до минус 8 гр.