Рыба,в ассортименте,предназначена для употребления в пищу после тепловой обработки.Поверхность рыбы-чистая,естественной окраски,жабрытемно-красного или розового цвета.Без наружных повреждений;консистенция-плотная,не дряблая;вкус и запах-свойственные продукцииданного вида,без посторонних признаков и привкуса.Температура в те-ле рыбы от минус1 до 1оС.Срок годности при т 0-5оС-21сутки с датывылова.Упаковка-пакеты из полимерных материалов,транспортная тараполимерные ящики с пересыпкой льдом.