Предназначены для реализации в торговой сети и на предприятияхобщественного питания. Изготавливаются в ассортименте: голец, палья,мальма, горбуша, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча, микижа, камчатскаясемга, радужная форель, лосось Кларка. Выпускаются слабосоленые исреднесоленые; неразделанные и разделанные (филе-кусок, филе, кусок,ломтики и нарезка в вакуумной упаковке). Срок хранения, не более: - при температуре от минус 4 град С доминус 8 град С - 3 мес, в вакуумной упаковке - 40 суток; - притемпературе не выше минус 18 град С в вакуумной упаковке - 60 сут.