Раки варено-мороженые в ассортименте: в пряной заливке(кардамон, мускатный орех, перец душистый) - 1 ; в укропной заливке( паприка, укроп, перец душистый)- 2; с кориандром (кориандр, зира)-3 ; в гвоздичной заливке (гвоздика, укроп, перец душистый) - 4.Внешний вид: раки целые, панцирь твердый, без наростов, чистый,допускается наличие раков в восстанавливающимися клешнями, с обломомрострума, усов и частично ножек.