Рыба, икра и молоки всех семейств (кроме осетровых)жареные,изготавливают из разделанных и неразделанных рыб,предназначены для реализации через розничную торговую сеть, длянепосредственного употребления в пищу или после доведения до полнойкулинарной готовности ( для продуктов жареных замороженных), дляизготовления различных блюд и закусок. Срок годности при температуреот 0* С до 4*С для продукции под вакуумом - 7 суток, без вакуума - 5суток. Срок годности замороженной жареной рыбы при температуреминус18*С - 6 месяцев.