Предназначен для непосредственного употребления в пищу.Вырабатывается в виде рулета из кальмара замороженного с добавлениемпряностей. Фасуется в пакеты из пленочных полимерных икомбинированных материалов, коробки из картона, в усадочнуюрастягивающуюся пленку. Срок хранения, сут, не более: - при температуре от 0 до минус 4град С: - в пакетах под вакуумом - 25; - в ящиках, пачках, коробках,пакетах без вакуума, усадочной пленке - 3; - при температуре не вышеминус 15 грал С: - в пакетах под вакуумом - 90; - в пакетах безвакуума, усадочной пленке - 30. Допускается в торговой сети хранитькальмары незамороженные в пакетах под вакуумом при температуре от 0до 5 град С - не более 7 сут.