Салаты,в ассортименте,предназначены для непосредственного употребления в пищу.Внешний вид,консистенция,вкус и запах-свойственные дан-ному продукту,без посторонних вкуса и запаха.Массовая доля жира,%0,4-18,3;титруемая кислотность,град.0,2-0,3;массовая доля поварен-ной соли,%1,5;массовая доля минеральных примесей,% не более 0,01;массовая доля продукта рыбного,%14-78.Температура салатов при выпуске с предприятия не выше 6оС.Упаковка:функциональные ёмкости,кон-тейнеры,банки с крышками из полимерных материалов.Транспортнаятара:ящики из гофрокартона.Хранение при температуре 2-6оС.Срок год-ности с момента окончания технологического процесса,в зависимости отвида,до 12 часов.При отсутствии холодильного оборудования салатыхранению и реализации не подлежат.