Технические условия распростроняются на фарш рыбный пищевой снаполнителями мороженый, вырабатываемый из рыбы охлалажденной имороженой, филе мороженого следующих видов: горбуши дальневосточной,минтая, трески, путассу, щуки, леща, скумбрии атлантической, сельдиатлантической и тихоокеанской с добавлением стабилизирующих иструктуирующих добавок, прднозначенный для промышленной переработки иреализации в торговой сети.