Предназначена для реализации в торговой сети, сети общественного

питания.

Изготавливается первого и второго сорта замораживанием до

достижения температуры в толще продукта не выше минус 18¦С после

посола и фасования в потребительскую или транспортную тару из ястыков

икры лососей дальневосточных - сырца в следующем ассортименте:

- горбуша - Oncorhynchus gorbuscha;

- кета - Oncorhynchus keta;

- кижуч - Oncorhynchus kisutch;

- нерка - Oncorhynchus nerka;

- сима - Oncorhynchus masu;

- чавыча - Oncorhynchus tschawytscha.