"Кулинарные изделия из рыбы" вырабатываются предприятими

общественного питания для реализации в розничной торговой сети и

предприятиях общественного питания под торговой маркой "ОША".

Изделия выпускаются с производства в охлажденном и замороженном

Срок годности с момента окончания технологического процесса

при температуре +2 +4 град.С:

1. Рыба отворная, припущенная, жареная, тушеная, запеченная,

фаршированная -36 часов

2. Блюда из рыбной котлетной массы (котлеты, зразы, шницели, фрик

пельмени) запеченые изделия - 24 часа

- в том числе на предприятии изготовителя не более 3 часов.

при отсутствии охлаждения, хранению и реализации не подлежит.

- срок годности изделий с момента окончания технологического проц

температуре ( -18 град.С и ниже) - не менеее 1 месяца.