Рыба упитанная,поверхность чистая без наружных повреждений и

кровоподтеков,допускается частичная сбитость чешуи и легкое

поверхностное пожелтение брюшка.Консистенция от упругой,нежной,сочной

до плотной.Вкус и запах свойственный данному виду рыбы,без

посторонних признаков.

Физико-химические показатели соответствуют требованиям ГОСТа

7449-96. Показатели безопасности отвечают требованиям СанПиН

2.3.2.1078-01.

Срок годности при температуре хранения от минус 4 до минус 8

градусов С,уложенные в ящик-3 месяца.Фасованные в пакеты из

полимерных материалов под вакуумом при температуре хранения от минус

4 до минус 8 градусов С - 30 суток с даты изготовления.