Настоящие технические условия распространяются на изделия кулинарные

- заливные из рыбы (далее по тексту - изделия кулинарные),

предназначенные для реализации населению через предприятия розничной

торговли и общественного питания. Изделия кулинарные выпускаются в

следующем ассортименте со следующими дополнительными условными

торговыми наименованиями:- Семга заливная;- Форель заливная;- Лосось

заливной;- Судак заливной;- Треска заливная;- Палтус заливной

Провансаль;- Судак заливной Провансаль;- Осетр заливной.Изделия

кулинарные хранят в холодильных шкафах, прилавках или другом

холодильном оборудовании, обеспечивающим температурный режим (4#2)

°С. Срок годности изделий кулинарных с момента окончания

технологического процесса (при соблюдении условий, указанных в 7.1 и

7.2) составляет 24 часа.