Настоящие технические условия распространяются на рыбу

океаническую (нотатения, сибас, дорада, барабулька, скумбрия,

ставрида, арктическая масляная рыба, барамунди, бонито, макрель,

тунец, акула голубая, тунец сельдь атлантическая), морскую (сайда,

треска, пикша, окунь морской, палтус, судак, горбуша, кета, форель,

семга, нерка, групер, желтохвост, кобия, корифена, красный император,

красный сниппер, креветочная рыба, летрин длиннорылый, луциан,

мерланг песчаный, морской петух, оранжевый большеголов, рыба-меч,

рыба-попугай, сабля-рыба, скорпена, солнечник, тигровый плоскоголов,

умбрина, альфонсин, дорадо, белый амур, голец, камбала, кефаль,

корвина, морской черт, морской язык, мурена, пагелл, пагр, сазан,

сайка, сардины, скат, тюрбо, угорь морской, альфонсин, голец,

гренадер, килька балтийская, корюшка, красноглазка, кэтфиш, лемонема,

минтай, мойва, молочная рыба, навага, муксун, нерка, талисман,

терпуг, телапия, хек, хоки, сайра, пангасиус, путассу), речную

(судак, карп, лещ, осетр ленский, сиг сом, стерлядь, толстолобик,

угорь речной, форель речная, щука, карась, омуль байкальский, сазан)

разделанную, полуфабрикаты, филе рыбное с кожей и без кожи

охлажденные и мороженые весовые и фасованные в потребительскую тару и

морепродукты (креветки) очищенные мороженые весовые (далее по

тексту "рыба и морепродукты"), изготовленные из живой, охлажденной и

мороженой рыбы, мороженых морепродуктов неразделанных,

предназначенные для реализации через специализированные отделы

предприятий розничной торговой сети, а также для переработки в

различные готовые блюда и пищевые продукты на промышленных

предприятиях и на предприятиях общественного питания. Рыбу и

морепродукты выпускают в следующем ассортименте: - рыба

разделанная мороженая и охлажденная весовая и фасованная; - рыба

- кусок мороженая и охлажденная весовая и фасованная; - стейки из

рыбы мороженые и охлажденные весовые и фасованные; - наборы для

ухи фасованные мороженые; - отходы рыбные пищевые ликвидные

мороженые; - филе рыбное с кожей охлажденное и мороженое весовое

и фасованное; - филе рыбное без кожи охлажденное и мороженое

весовое и фасованное; - креветки очищенные мороженые фасованные.

Пример записи продукции при ее заказе и (или) в других

документах: "Стейк из семги мороженый фасованный. ТУ

9268-001-98191026-10".