Настоящие технические условия распространяются на рыбу

малосоленую и слабосоленую разделанную (далее по тексту "рыба

соленая"), изготовленную из лососевых рыб, форели, палтуса, скумбрии,

охлажденную до температуры от минус 20С до минус 80С, упакованную в

полимерную тару или тару с вакуумированием и предназначенную для

непосредственного употребления в пищу и для реализации через

специализированные отделы предприятий розничной торговой сети

или на предприятии общественного питания. Рыба соленая

выпускается в следующем ассортименте: - рыба разделанная

малосоленая и слабосоленая; - филе, ломтики малосоленые и

слабосоленые; - кусочки мякоти филе рыбы малосоленые и слабосоленые;

- наборы к пиву малосоленые и слабосоленые.

Пример записи продукции при ее заказе и (или) в других

документах: "Семга разделанная малосоленая" ТУ

9262-002-98191026-10.