Изделия,в ассортименте,предназначены для употребления в пищу в хо-
лодном виде и после разогрева.Массовая доля соли,%не более 1,5;мас-
совая доля хлеба,%не более 20;массовая доля основного продукта,%по
рецептуре.Упаковка:термоформируемая тара,лотки,пакеты,ящики.Хране-
ние:при температуре 2-6оС и относительной влажности воздуха не бо-
лее 75%,в свежеприготовленном горячем виде или подогреваемом при-
лавке при температуре 65оС-не более 3 часов.Срок годности,в зависи-
мости от упаковки,от 48 часов до 15суток. |