Настоящие технические условия распространяются на икру осетровых рыб

зернистую пастеризованную, изготовляемую для внутреннего рынка и

экспорта.Икру изготавливают из икры-сырца осетровых рыб, зернистой

икры и зернистой пастеризованной икры белуги, калуги, осетра, севрюги

и шипа методом перефасовки с последующей пастеризацией.Икру

транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами

перевозки скоропортящихся грузов, при температуре от минус 2

град.Цельсия до минус 4 град.Цельсия.Транспортируют икру в районы

Крайнего Севера или приравненные к ним местности в соответствии с

ГОСТ 15846. Пакетирование - по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.Основные

параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.Хранят икру осетровых рыб

зернистую пастеризованную при температуре хранения от минус 2

град.Цельсия до минус 4 град.Цельсия не более 12 мес. с даты

изготовления. Срок хранения готового продукта устанавливает

изготовитель с учетом срока хранения исходного сырья и указанием

условий хранения.