Настоящие технические условия распространяются на икру белковую,

имитирующие икру ло-сосевых, осетровых и других видов рыб,

вырабатываемую на основе рыбного концентрированного бульона,

желирующих и других пищевых добавок и продукцию из нее, в том числе в

соусах, предназначенные для непосредственного употребления в пищу

(далее - имитированная икра).Икру выпускают в следующем ассортименте:

-икра белковая "Русалка" (имитированная икра);-икра белковая

"Русалка" в майонезном соусе (имитированная икра);-икра белковая

"Русалка" в сливочном соусе (имитированная икра);-икра белковая

"Русалка" в крем-соусе (имитированная икра);В зависимости от

используемых красителей, имитированную икру выпускают различного

цвета (чёрную, красную, зелёную и т.д.).Хранят продукцию при

температуре от 0 град.С до 4 град.¦С с даты изготовления не более:-

имитированную икру белковую упакованную под вакуумом и без вакуума -

6 месяцев;- имитированную икру белковую в соусах упакованную под

вакуумом - 6 месяцев.