Настоящие технические условия распространяются на изделия кулинарные

из рыбы (далее по тексту - рыбная продукция), и представляют собой

готовую к употреблению рыбную продукцию, предназначенную для

реализации населению в розничной торговле и сети общественного

питания. Рыбную продукцию выпускают в ассортименте 16

наименований.Сроки годности рыбной продукции: - рыба отварная, рыба

отварная жареная под маринадом, рыба припущенная, рыба тушеная, рыба

тушеная с овощами, рыба жареная, рыба жареная в тесте, рыба

запеченная, рыба запеченная с овощами, рыба фаршированная - 36

часов; - котлеты рыбные, зразы рыбные, шницели рыбные, фрикадельки

рыбные, фрикадельки рыбные с томатным соусом, студни из рыбы

заливные - 24 часа.