Настоящие технические условия распространяются на фарш из сиговых

видов рыб мороженый для питания детей дошкольного и школьного

возраста (далее фарш рыбный), изготовленный из рыбы охлажденной или

мороженой следующих видов: сиг, пелядь, чир, омуль и предназначенный

для кулинарной обработки. По способу изготовления фарш рыбный может

быть промытый или непромытый. Срок годности фарша рыбного при

температуре не выше минус 18 град.С составляет не более 8 месяцев с

даты изготовления.Реализация без холода запрещена. Повторное

замораживание не допускается.После вскрытия упаковки продукт хранить

при температуре от -2 градС до 2 град.С не более 6 часов.