Протокол исп. 1312 от 07.08.2000г. ИЦ АтлантНИРО Массовая доляповаренной соли, % - 1, 3-2, 5 Массовая доля отстоя в масле, %, неболее : для хека - 13, дляостальных рыб - 11. Массовая долясоставных частей, %, не менее : рыбы - 75, 0, масла- 10, 0. Размер рыбы: куски должны соответствовать высоте банки, допускаются отклонения подлине тушек, не более 2см. Содержаниетоксичных элементов (ртути, меди, свинца, мышьяка, кадмия, цинка, олова) и пестицидов в консервахне должно превышать допустимыеуровни, установленные вмедико-биологических требованиях и санитарныхнормах качестваустановленные в Медико-биологических требованиях исанитарных нормахкачества продовольственного сырья и пищевыхпродуктов, утвержденных МЗРоссии.$UpdatedBy: ARM-3