Внешний вид: рыба целая и разделанная, поверхность рыбы покрытазаливкой с наличием или без наличия пряных, пряно-овощных смесей игарниров. Для пресервов типа паст -рыба однородно измельченная, сзаливкой и без заливки. Консистенция: от плотной до мягковатой; отсочной до суховатой. Для пресервов из измельченной рыбы мажущаяся.Продукция упаковываются в герметичную потребительскую тару массойнетто не более 1, 5 кг, в траспортную тару массой нетто не более 20, 0кг. Маркировка продукции в соответствии с требованиями ГОСТ Р 8.579, ГОСТ 11771, ГОСТ 7630, ГОСТ Р 51074, ГОСТ 14192,