Консервы рыбные в томатном соусе вырабатывают следующих наименований:толстолобик, лещ, сазан, сом, частик, щука в томатном соуселюбительские. Рыба должна быть разделана, обжарена, уложена в банки изалита томатным соусом. Консистенция и состояние рыбы: сочная, нежнаяили плотная, допускается легкая разваренность, куски рыбы уложеныпоперечным срезом к донышку банки. Вкус и запах - приятные, свойственные консервам данного вида, без постороннего привкуса изапаха. Наличие посторонних примесей - не допускается. Срок годностиконсервов - не более 2 х лет, со дня изготовления