Пресервы из морской капусты вырабатывают из сушеной иликонсервированной морской капусты с добавлением овощей, грибов, морепродуктов , заливки и предназначенных для непосредственногоупотребления в пищу. По органолептическим показателям пресервы изморской капусты представляют собой отваренную морскую капусту тонконашинкованную с овощами, в соотношении 8:2 и заправленныхрастительным маслом. Консистенция сочная, но не жесткая Вкус и запах-свойственный морской капусте и данному виду добавки, приятный, пикантный, в меру соленыйс выраженным ароматом пряностей, безпостороннего привкуса и запаха.. Продукцию хранят при температуреминус 8 град, не более 1 месяца.