Вкус:Приятный, свойственный консервам данного вида, безпостороннего привкуса Запах:Приятный, свойственный коксервам данного вида безпостороннего запаха. Консистенция: Сочная, нежная ¦рыбы -допускается плотная ¦круп -Мягкая, допускается для перловой крупы плотная Состояние: ¦рыбы-Куски и тушки рыб целые, при выкладывании из банки должнысохранять свою форму ¦круп-Крупы целые, без комков, допускается незначительнаяразваренность Состояние кожных покровов:Частичное нарушениекожного покрова у отдельных кусков и тушек рыбы.