Санитарно-эпидемиологическое заключение №76.01.12.984.Т.000005.01.01. от 23.01.2001 срок действия - до19.01.2003 . Масса одного яйца. г. не менее 35. Срок хранения яиц недолжен превышать 25 суток со дня сортировки. не считая дня снесения, для яиц. храняшихся в холодильнике - не более 120 суток. питательнаяи энергетическая ценность яиц: белки -12.7; жиры - 11, 5; углеводы -0.74 Ккал - 157. Скорлупа яиц должна быть чистой и неповрежденной.Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов.