|
Выпускаются: 1.Хлебцы докторские - из муки пшеничной хлебопекароной высшегосорта и отрубей пшеничных, представляют собой подовые штучные изделияокруглой формы, массой 0, 10 и 0, 20 кг. 2.Хлеб ржаной диабетический-из муки ржаной обдирной и отрубейпшеничных, подовое штучное изделие продолговато- овальной или округ-лой формы, массой 0, 56 кг. или формовой, массой 0, 30 и 0, 60 кг. Срок реализации с момента выемки из печи: 16 ч-для ржаного диабетического массой 0, 30 кг. и для хлебцевдокторских. 36 ч. - для ржаного диабетического хлеба массой 0, 56 и 0, 60 кг. |
|