Вырабатывается из сгущеного молока с сахаром, сахара, патокикрахмальной, масла коровьего или кокосового с добавлением разрешенныхк применению МЗ РФ пищевых добавок и предназначена для использованияв качестве наполнителя и начинки в производстве мороженого, молочныхпродуктов, кондитерскихизделий и других отрасляхпромышленности.Выпускается в следующем ассортименте: 1."Мягкая карамель" с коровьим маслом 2."Мягкая карамель" с кокосовым маслом Представляет собой однородную аморфную массу со сладкимвкусом(имеет солоноватый привкус) со сливочно-ванильным ароматом, безпостороннего вкуса и запаха равномерного коричневого цвета. Гигиенич.сертификат N 50.РА.01.912.Т.000162.12.02 Сертификат соответствия N POCC RU.АЕ 11 Н00259 от 27.12.2002