Изготавливаются из плодово-ягодного пюре, путём уваривания его ссахаром, с добавлением или без добавления инвертного сиропа(патоки), пектина, загустителей, ароматизаторов, пищевых красителей, пищевойкислоты и консерванта. Конфитюры и подварки "Крапивенские"предназначаются для хлебопекарной, кондитерской и др.отраслейпромышленности, а также для розничной торговли. Представляют собой желеобразную массу с характерной блестящейвнешней поверхностью(для конфетюров) или однородную протертуюмассу(для подварок), без семенных гнезд, косточек, желейных комков исгустков с выраженным ароматом и вкусом использованных пюре илиароматизатора Сертификаты соответствия N POCC RU.АЕ41.В00877 и N POCC RU.АЕ41.Н00239 по 23.06.2006 г.