" Шоколадные медали" изготавливаются из шоколада десертногобездобавллений. "Спорт", "Шоколадные медали", которые представляютсобойизделия, изготовленные из тонко измельченнойшоколадноймассы, получаемой на основе продуктов переработки какаобобов (какаотертого, какао масла) с сахаром и других видовсырья.Выпускаютсяштучными изделиями, завернутыми в фольгу, массой нетто7, 5 г. и 25 г."Шоколадные медали" имеют свойственные для данногопродукта вкус изапах.Лицевая поверхность блестящая, но допускаются иматоваяповерхность.В изломе однородная структура, констистенция -твердая. Недопускается поседение и повреждение вредителями хлебныхзапасов.Средний химический состав составляет