Массовая доля поваренной соли, %, от 1, 2 до 2, 5; Кислотность (впересчете на яблочную кислоту) % не более 0, 6; Массовая долясоставных частей, % : - рыбы от 60 до 80 - желе от 40 до 20 Остаточные количества пестицидов в консервах недолжныпревышать максимально-допустимые уровней, а содержаниетоксичныхэлементов- норм, утвержденных Министерством здравоохранения.