Консервы рыбные в желе:Сельдь атлантическая в желе, сардинелла вВнешний вид: Куски рыбы в желе. Вкус и запах:Свойественныйконсервам данного вида Консистенция рыбы:Сочная Консистенцияжеле: студеобразная, упругая Состояние рыбы: куски рыбы целые.Поперечный срез кусков ровный Состояние желе:Однородное Цветмяса: Свойственный вареному мясу данного вида Цвет желе: Желтый Прозрачность желе: прозрачное Порядок укладывания: куски рыбыплотно уложены поперечным срезомк донышку и крышке банкиМассовая доля составных частей рыбы/желе, %: Сельди -60/40; Сардинелла - 60/40; Общая кислотность , %: Сельдь -0, 2; Сардинелла - 0, 2; Массовая доля поваренной соли, %: Сельдь-1, 9; Сардинелла - 1, 8; Содержание токсичных веществ не превышаетдопустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.560-96. Содержаниерадионуклидов:цезия-137; стронция-90 менее 12 бк/кг.