Предназначены для пищевой промышленности:используются припроизводстве соков, нектаров, напитков; в кондитерском, вхлебопекарном, в пивобезалкогольном производствах.Могут бытьиспользованы в производстве продуктов питания для детей, так какявляются действительно натуральным продуктом, полученным в процессеконцентрирования натурального яблочного сока, не содержатрастворителей, консервантов, пищевых красителей. Натуральные ароматические вещества яблочного сока(яблочнаяарома) представляют собой смесь пищевых вкусовых сегментов, активизирующих регуляцию запаха и вкуса.Арома состоит из летучихвеществ, которые присутствуют в определенной концентрации, определяемой по желанию и физиологической чувствительности(восприимчивости).Идентификация продукта осуществляется позапаху.Молекулярный вес-приблизительно 135-155, предельный-300. Сырьем для производства является свежеотжатый яблочный сок. Гигиеническое заключение N 77.99.9.916.п.7953.12.99 от29.12.1999 г. на основании заключения ГИЦ И П РАМН N 72/э-1688/и от14.12.1999 г. Фасовка может осуществляться в тару, разрешенную к использованиюдля пищевых продуктов органами Госсанэпиднадзора.