Форма соответствующая данному наименованию, без деформации.Поверхность глянцевая или обсыпанная сахаром, сахарной пудрой, сахаром с корицей; или с рисунком; или отделанная соответствующимиполуфабрикатами. Цвет свойственный данному изделию. Вкус и запахсвойственные данному изделию без постороннего запаха и привкуса.Изделия, содержащие жир, не должны иметь салистого или пригорклогопривкуса. Вид в изломе - хорошо пропеченные изделия без следовнепромеса, с прослойкой или начинкой в зависимости от сорта.