Продукт вырабатывается из молока цельного сухого, сливок сухих, молокасухого обезжиренного, воды, масла коровьего и масел растительныхпутем тепловой обработки с добавлением сахара-песка и консервантов.Продукт подразделяется на виды: продукт сливочно-растительныйсгущенный с сахаром "Сливки со сгущенкой "Смоленские"; продуктсливочно-растительный сгущенный с сахаром "Сливки со сгущенкой"Машутка"; продукт растительно-сливочный сгущенный с сахаром.Физико-химические показатели продукта сливочно-растительногосгущенного с сахаром: массовая доля влаги - 26, 0% ; массовая доляжира - 19, 0% ; массовая доля сахарозы - 37, 0 % ; кислотность - 40, 0Т. Физико-химические показатели продукта растительно-сливочногосгущенного с сахаром: массовая доля влаги - не более 30%; массоваядоля жира - не менее 17 %.