Спред вырабатывается из молочного и растительного сырья(смесирастительных масел) Внешний вид и консистенция-пластичная, однороднаяпо всей массе. Поверхность среза слабоблестящая и сухая навид.Допускается наличие одиночных капелек влаги, слегка мягкаяконсистенция, слабая крошливость, рыхлость. Вкус и запах-сливочный вкуси запах с привкусом пастеризации; допускается слабый привкусрастительных масел и недостаточно выраженый сливочный вкус. Цвет-отсветло-желтого до желтого, однородный по всей массе.