Консервы: "Печень щуки бланшированная в масле", "Печень сомабланшированная в масле". Вкус: приятный, свойственный консервамданного вида, с незначительным привкусом горечи. Запах: приятный, свойственный консервам данного вида. Консистенция: мягкая, может бытьуплотненная. Состояние печени: целая или кусочками. Цвет печени: откремового до серовато-коричневого. Может быть неравномерность цветапечени в одной банке.