Консервы "Килька каспийская бланшированная в ароматизированноммасле". Вкус приятный, свойственный консервам данного вида, спривкусом копчености. Запах- приятный, свойственный консервам данноговида, с ароматом копчености. Консистенция мяса рыбы нежная илиплотная, сочная. Цвет кожных покровов светло-серый. Характеристика разделки- голова, внутренности, чешуя удалены, хвостовые плавники оставлены. Срезы ровные.Могут быть остаткивнутренностей. Размеры тушек- длина тушек должна быть практическиодинаковой.