По органолептическим показателям консервы "Килька каспийскаянеразделанная обжаренная в томатном соусе" с применением натуральныхармотизаторов должны соответствовать требованиям.Вкус:приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса.Запахприятный, сврйственный консервам данного вида, без постороннегозапаха.Консистенция:рыбы сочная, нежная.костей:мягкая.Состояние рыбыцелостность кильки не нормируется, допускается легкая разваренностьрыбы.Состояние томатного соуса однородный, без отделения водянистойчасти. Цвет томатного соуса от оранжевого до оранжево-красного исветло- коричневого. Порядокукладывания рыбы тушки рыб уложеныплашмя, рядами. Допускается:безрядовое укладывание тушек кильки, укладывание насыпью с разравниванием. Количество тушек рыб ненормируется. Наличие посторонних примессей не допускается.