Представляет собой мучное кондитерское изделие, изготовляемое измуки пшеничной высшего сорта и другого сырья по утвержденнойрецептуре. Сырье, применяемое для изготовления изделия "Чак-чак", соответствует требованиям нормативной документации и гигиеническимтребованиям к качеству и безопасности - СанПин 2.3.2.560-96. Внешний вид, форма: в виде конуса, пирамиды, полусферы, состоящих из отдельных обжаренных кусочков теста в форме палочек, склееных медово-сахарным сиропом; - поверхность - неровная, покрыта медово-сахарным сиропом; - цвет - от светло-желтого до светло-коричневого, равномерныйбез подгорелости; - вкус и запах - с ясно выраженным вкусом и ароматом меда, безпосторонних привкуса и запаха; - вид в изломе - равномерно обжаренные кусочки теста сотдельными вздутиями и небольшими пустотами внутри отдельных единиц.