Изделия "Боярские" из пшеничной муки вырабатываются упакованнымиили без упаковки следующих наименований и массы, в килограммах: - Хлеб "Боярский" формовой штучный 0, 3-0, 7 - Хлеб "Боярский" подовый 0, 3-0, 7 - Изделия булочные "Боярские" 0, 05-0, 3 - Изделия хлебобулочные сдобные "Боярские" 0, 05-0, 3 Примечание - Конкретную массу изделий в указанных пределахустанавливает и утверждает производитель. Отклонение средней массы 10 изделий в меньшую сторону в концесрока максимальной их выдержки на предприятии после выемки из печи недолжно превышать для изделий массой до 0, 2 кг включительно - 3%, дляизделий массой более 0, 2 кг -2, 5 % от установленной массы одногоизделия. Отклонение массы каждого изделия в меньшую сторону в конце срокамаксимальной их выдержки на предприятии после выемки из печи недолжно превышать для изделий массой до 0, 2 кг включительно - 5%, дляизделий массой более 0, 2 кг - 3, 0 % от установленной массы одногоизделия.