Крупа не требует варки и имеет вкус и запах свойственныйварено-сушеной крупе без посторонних вкусов и запахов.В крупесохраняются витамины и биолого-активные вещества на уровне 80-90% отисходного сырья при высоком уровне калорийности готового про- дукта. При замачивании кипятком (3-5мин), продукт восстанавливает своиорганолептические, физические, химические свойства.Продукт несодержит консервантов и посторонних веществ, что способствует егопотреблению людьми, страдающими аллергическими или какими либо другими реакциями на консерванты и химические добавки.