Салаты, в ассортименте, предназначены для непосредственногоупотребления в пищу и изготавливаются по утвержденным рецептурам, соответствующим требованиям и нормам СанПиН. Салаты вырабатываютсяохлажденными и фасованными в потребительскую тару массой от 150 до1000г. Температура в толще охлажденного салата при выпуске спроизводства не превышает 6оС. В состав салатов входят натуральныемясные и овощные продукты, грибы. Упаковка - контейнеры с крышками изполимерных материалов и поливинилхлоридной пленки, предназначеннойдля холодных пищевых продуктов. Срок годности охлажденныхзаправленных салатов с момента приготовления - 12 часов. Хранить притемпературе от 2 до 6оС.