Продукция, в ассортименте, предназначена для применения вкондитерской и молочной промышленности. Изготовлена на основекакао-порошка, заменителей масла-какао с добавлением сахара, красителей, ароматизаторов. Массовая доля влаги, % не более 2.0 Степень измельчения, % не менее 92 Массовая доля сахарозы, % 45-55 Массовая доля жира, % 30-40 Выпускается в виде плиток, блоков, упаковывается в пакеты изполиэтиленовой пленки и целлофана и укладывается в гофроящики. Срокгодности при Т +18оС и относительной влажности воздуха 9 месяцев содня изготовления.