Продукция, в ассортименте, предназначена для приготовления пищи.Массовая доля жира, % 99, 7; массовая доля влаги и летучих веществ, %0, 3; кислотное число мг КОН/г 0, 4-0, 6; твердость г/см 120-свыше700; температура плавления, оС 18-52; температура застывания, оС 21-39; .Фасовка - в виде брусков по 250 и 500г.Нефасованные жиры выпускают ввиде монолита массой нетто не более 25кг.Температура хранения от 0 до20оС.Срок годности, в зависимости от температуры хранения, от 3 до 12месяцев.