|
20 поле 2-й тел. 2-34-74. Предназначены для кратковременного храненияв охлаждённом состоянии или длительного хранения в замороженномсостоянии продуктов, непорционных приготовленных блюд, полуфабрикатовв фонукциональных ёмкостях и упаковке на предприятиях общественногопитания. Стол состоит из каркаса, установленного на регулируемыеопоры, к которому крепится нижнее основание. На основание крепитсязащитный кожух, внутри которого установлена холодильная установка.Установка представляет собой заполненную хладагентом герметичнуюсистему, состоящую их холодильного агрегата, испарителя и капиллярнойтрубки. Сверху стол закрывается столешницей из нержавеющей стали. Состороны рабочего места установлена панель управления столом, накоторой расположены измеритель-регулятор, кнопка вкл. стола исветосигнальная лампа. Регулирование температуры во внутренем объёме(камере холодильной/морозильной) осуществляется измерителем-регулятором. Заданная температура поддерживается автоматически.Предусмотрена автоматическая оттайка и принудильное конвекционноеохлаждение рабочей камеры. |
|